高考美术生在艺术类院校和专业选择上具有广泛的空间，可以根据自己的兴趣和专长选择不同的专业方向。以下是详细的专业分类和案例介绍：
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绘画专业
- 油画方向：培养具有油画创作能力的艺术家，能够独立完成创作。案例：李可染，我国著名画家，以山水画闻名，其油画作品也颇具影响力。
- 国画方向：传承和发扬我国传统绘画艺术，培养具有较高国画创作能力的艺术家。案例：齐白石，我国现代著名画家，擅长花鸟画。
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雕塑专业
- 培养具有雕塑创作能力的艺术家，掌握雕塑的基本技巧和理论。案例：罗丹，法国著名雕塑家，作品《思想者》享誉全球。
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美术设计专业
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动画专业
- 培养具有动画创作能力的专业人才，涉及动画设计、动画制作、动画导演等。案例：宫崎骏，日本著名动画导演，作品如《千与千寻》、《龙猫》等深受全球观众喜爱。
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摄影专业
- 培养具有摄影创作能力的专业人才，涉及摄影技术、摄影艺术、摄影理论等。案例：布列松，法国著名摄影家，被誉为现代摄影的奠基人。
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数字媒体专业
- 培养具有数字媒体创作能力的专业人才，涉及数字影像、数字动画、数字游戏等。案例：詹姆斯·卡梅隆，著名导演，作品如《泰坦尼克号》、《阿凡达》等在数字媒体领域具有划时代意义。
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服装设计与工程专业
- 培养具有服装设计能力的专业人才，涉及服装设计、服装制作、服装营销等。案例：香奈儿，法国著名时尚品牌，创始人可可·香奈儿设计的服装成为经典。
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艺术史专业
- 培养具有艺术史研究能力的专业人才，涉及艺术史、艺术理论、艺术批评等。案例：李达，我国著名艺术史学者，著有《中国美术史》等作品。
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戏剧影视美术设计专业
- 培养具有戏剧影视美术设计能力的专业人才，涉及戏剧、电影、电视剧的美术设计。案例：张叔平，我国著名电影美术设计师，作品如《霸王别姬》、《无间道》等。
以上仅为部分专业分类和案例，实际上美术生的专业选择还有很多，如版画、插画、陶瓷艺术、纤维艺术等。高考美术生可以根据自己的兴趣和特长，在众多专业中选择最适合自己的方向进行深入学习。