一、选择空间:店面空间要求宽敞明亮,最好能够放置一个烘焙台及蒸汽箱,一些展示架以及一个小型的货架子,这样才能满足烘焙加工的需要,也可以方便客户的消费。
二、空间布置:如果是一家小型烘焙店,那么最好是让烘焙台处于最显眼的位置,这样可以让客户看到加工过程,提高消费者对烘焙店的信任感;此外,可以在就近的货架上放置烘焙成品,以方便客户的购买;最后,可以在店内设置一个小型的餐厅,供客户在店内享用烘焙美食。
三、装修风格:烘焙店装修风格可以结合店内加工的烘焙食品,采用温馨、简洁、轻松的风格,色彩搭配上可以考虑采用暖色系,如米色、洋红色等,营造出一种温馨、友好的氛围,可以让客户感受到店内温暖的气氛,也可以有效提高客户的消费热情。