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淮安酒店装修设计的主要原则是：简洁大方、温馨舒适、功能齐全。
1、在空间布局上，要注重功能灵活性。住客的舒适度是第一位的，所以要尽量减少墙体，使室内空间更宽敞；同时，要注意空间的灵活性，室内地面可以采用拼花砖，避免客人走动时出现“死角”；在墙壁的装饰上可以采用淡雅的色调，体现出一种宁静的氛围。
2、在家具的选择上，要注重实用性和舒适度。床垫、椅子等家具千万不能太软，要以实用性为主；同时，要选择比较经久耐用的家具，确保住客的舒适度。
3、在灯光方面，要选择柔和的灯光，不能过于刺眼，同时要让室内空间更加温馨舒适。