简单火锅店装修，首先要考虑的是室内的家具布局。最好的布局是把客人的用餐空间分开，让客人们可以更舒适的用餐。餐桌可以按照火锅分类来摆放，比如用不同的高度或者颜色把每一种火锅分开，这样客人可以很容易的找到自己喜欢的火锅。同时，店里可以配备一些小椅子，让客人可以更轻松的就餐。
室内装饰上可以采用中式风格，比如放置细腻的花纹织物、精致的木制品、热气腾腾的火锅汤锅等，让店里有一种温馨的氛围。同时，室内的颜色也可以根据店面的风格来搭配，比如采用和谐的色彩，让店里显得更加时尚。
最后，店里可以放置一些能够提升客人体验的设施，比如安装音响、电视等，让客人可以在用餐的时候观看到电视节目，或者通过放松的音乐来放松身心。