北京餐饮特色店装修，首先需要考虑的是装修风格的选择。一般来说，北京餐饮特色店装修风格以传统民族风为主，即以传统民族风格、古典风格、简约风格为主，并结合当下流行的色彩和装饰元素，如木材、石材、陶瓷、铜等，结合中西合璧的设计理念，打造出独具特色的装修风格，让客人有宾至如归的感受。
其次，北京餐饮特色店装修也应注重空间的设计。一般来说，应当把空间合理划分，并考虑到客流量、噪音等因素，以及店内客人和服务人员的空间需求，把这些因素都融入空间设计中，让店内客人有舒适的用餐环境。
最后，北京餐饮特色店装修还应当注重店内的摆设，以营造一种特有的氛围，展示出店内的特色，让客人体验到独特的氛围。可以采用传统文化的装饰元素，如景泰蓝、曲折线条、模糊虚实等，把这些元素融入到店内装修中，让店内散发出浓浓的文化气息。