特色主题餐厅设计装修，首先需要确定一个明确的主题，比如西式、日式、东南亚等等，然后根据这个主题来确定装修风格。接下来，要结合餐厅空间的特点和功能，定制不同的室内装饰材料。
首先，要根据主题的不同，选择合适的色调。西式餐厅可以采用米黄色、象牙白色等色调，而日式餐厅可以采用深色或浅色的色调；而东南亚餐厅可以采用深红、深蓝等色调，搭配木质家具，给人一种新颖的感觉。
其次，根据餐厅的不同功能，选择不同的装饰材料。餐厅的主要装饰材料可以有瓷砖、地板、墙纸、壁画等，而餐厅的其他辅助装饰材料可以有家具、护墙板、玻璃等。
最后，要根据主题的要求，搭配适当的灯具、饰品和装饰品，使整个餐厅空间更加生动、美观。另外，还可以根据不同的主题，为餐厅添加一些具有特色的装饰元素，使其更具特色。